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Riso Freddo e Gamberi |
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| Primo piatto a base di Gamberetti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 150 gr Gamberetti Sgusciati 200 gr Peperoni Grigliati 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 1 Pomodoro Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Cuocere il riso al dente in acqua salata.Privare della pellicola abbrustolita i peperoni, tagliarli a pezzetti e metterli in una terrina con l'olio e lo spicchio d'aglio diviso a metà. Unire il pomodoro tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato, un po' di sale e i gamberetti; poi amalgamare bene il tutto e lasciar insaporire. Scolare il riso cotto, passarlo sotto l'acqua fredda, eliminare l'aglio dal condimento preparato, unire il riso, mescolare e servire. |
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