Riso in Cagnone
Primo piatto a base di Salvia
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
4 Foglie Salvia
3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
70 gr Burro
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe Appena Macinato
Preparazione:
Cuocere il riso al dente.
Dorare in un tegame il burro con l'aglio schiacciato e le foglie di salvia.
Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo.
Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire.
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