|
Riso in Forma con Prosciutto e Piselli |
||
| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
 (649 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 50 gr Burro 1 Bicchiere Latte 200 gr Prosciutto Cotto 100 gr Formaggio Fontina 100 gr Mozzarella 100 gr Formaggio Emmenthal 250 gr Piselli Surgelati 1/2 Cipolla 1 Mestolo Brodo Sale |
||
 Preparazione: Tritate la cipolla e insaporitela in un tegamino con un po' di burro.Quando ha preso colore unite i piselli, salate, mescolate, aggiungete un mestolo di brodo e portate a cottura senza coprire. Tagliate i formaggi a dadini, raccoglieteli in una ciotola e ricopriteli con un bicchiere di latte. Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, unitevi i formaggi sgocciolati e mescolate bene. Imburrate uno stampo ad anello, rivestitelo con le fette di prosciutto, pressatevi il riso e ponete in forno a 200 gradi per 5 minuti. Sformate e riempite il centro con i piselli. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Chardonnay DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Vigna Vinera IGT Della Puglia. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Riso e bisi 6 persone. 1145 Click Riso con piselli e parmigiano 1 persone. 1136 Click Riso alle spezie orientali 6 persone. India. 1085 Click Riso e verdure 4 persone. 1079 Click Riso al forno
4 persone. 1029 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
