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Riso Zucchine e Melanzane |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Riso 2 Zucchine 1 Melanzana 1 Cipolla Sale 200 gr Formaggio Fontina a Fette Sottili |
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 Preparazione: Preparate un soffritto di cipolla, aggiungete la melanzana e le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua.Aggiustate di sale e aggiungete il riso, proseguendo la cottura come per un normale risotto per 10 minuti. Trasferite tutto in una pirofila da forno, coprite con le fette di fontina e terminate la cottura in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti. |
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