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Risotto ai Frutti di Mare con il Bimby |
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| Primo piatto a base di Frutti di Mare Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
400 gr Riso 300 gr Frutti di Mare 2 Spicchi Aglio 1 Cipollina 60 gr Olio d'oliva 30 gr Vino Bianco 2 Pomodori Maturi 5 cl Passata di Pomodoro 900 gr Acqua 2 Pizzichi Sale 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Pepe |
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 Preparazione: Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4.Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire. |
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