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Risotto ai Funghi |
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| Primo piatto a base di Funghi Popolarità nei Primi piatti:
 (1268 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Funghi 400 gr Riso 100 gr Burro 1 Pugno Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cipolla 50 cl Brodo |
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 Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro.Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo. Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo. Controllare il sale. Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato. |
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