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Risotto ai Funghi Porcini |
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| Primo piatto a base di Funghi Porcini Secchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 40 gr Funghi Porcini Secchi Brodo di Carne 100 gr Panna da Cucina Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio d'oliva Burro 1 Cipolla |
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 Preparazione: Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima.Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano. |
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