|
Risotto al Barolo con Scaglie di Raschera |
||
| Primo piatto a base di Vino Barolo Popolarità nei Primi piatti:
 (563 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso Carnaroli Brodo di Carne 1/2 Cipolla Salvia Rosmarino Alloro 25 cl Vino Barolo Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe 60 gr Formaggio Raschera a Scagliette 1 Noce Burro |
||
 Preparazione: In una casseruola far sudare la cipolla con olio e aromi e mettere tutto da parte.Nella stessa pentola tostare il riso; unirvi il vino e far evaporare. Riunirvi la cipolla col condimento e aggiungere brodo in quantità doppia del riso. Girare una volta sola e far cuocere, aggiungendo brodo se serve. A cottura ultimata spegnere; mantecare con la noce di burro e le scaglie di formaggio. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Risotto al barolo
6 persone. 441 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
