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Risotto al Nero di Seppia |
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| Primo piatto a base di Seppie Popolarità nei Primi piatti:
 (1009 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Seppie 250 gr Riso 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio d'oliva 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodichè unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti. Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro. |
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