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Risotto al Parmigiano Tartufato |
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| Primo piatto a base di Tartufi Bianchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Riso 60 gr Burro 100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio Panna 50 gr Tartufi Bianchi Puliti Dalla Terra e Lavati o l'equivalente in Tartufo a Fettine o in Paté |
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 Preparazione: Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metà del tartufo preparato.Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine di tartufo nero. |
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