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Risotto all'origano |
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| Primo piatto a base di Origano Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 25 cl Brodo Ristretto 20 gr Mascarpone 25 gr Burro 3 Cucchiai Panna 1 Cucchiaino Origano 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Far bollire il brodo mescolato con il vino bianco, aggiungere il riso e lasciarlo cuocere per 15 minuti, mescolando spesso.Se occorre, aggiungere qualche mestolo d'acqua calda e un po' di sale. Al termine della cottura mescolare al risotto il burro, il mascarpone, la panna, l'origano e il parmigiano. Spegnere il fuoco e lasciar riposare qualche minuto prima di servire. |
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