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Risotto alla Lattuga |
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| Primo piatto a base di Insalata Lattuga Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Riso 2 Insalate Lattughe 1 Cipollina 1 Cucchiaino Vino Bianco 2 Dadi 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe 1 Noce Burro |
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 Preparazione: Rosolare in poco olio la cipolla tritata.Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro. |
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