Risotto alle Acciughe |
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Primo piatto a base di Acciughe Popolarità nei Primi piatti: (1305 Click)
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 300 gr Passato di Pomodoro 4 Filetti d'acciughe 1 Cipolla Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Mestoli Brodo Olio d'oliva Burro Sale Pepe |
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Preparazione: Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso.Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire. |
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