|
Risotto allo Zafferano |
||
| Primo piatto a base di Zafferano Popolarità nei Primi piatti:
 (1416 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso per Risotti 100 cl Acqua 2 Bustine Zafferano 2 Dadi per Brodo Cipolla Vino Bianco da Cucina |
||
 Preparazione: Nella pentola a pressione far rosolare la cipolla tagliuzzata con un po' di margarina o burro, quando sarà imbiondita aggiungere il riso e un bicchiere di vino, e lasciare insaporire per qualche minuto.Aggiungere l'acqua, mettere i due dadi e lo zafferano. Chiudere la pentola a pressione, quando fischia abbassare il fuoco al minimo e cuocere per 5 minuti. A fine cottura lasciare riposare 2 minuti. Mettere burro e forma, e servire (se fosse troppo al dente oppure troppo liquido farlo cuocere ancora un po' senza coperchio). Per un numero diverso di persone le dosi standard sono: 1/2 dado ogni etto di riso 250 ml. di acqua ogni etto di riso Il resto a occhio. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Risotto alla milanese (4) 2 persone. Lombardia. Milano. 1514 Click Risotto allo zafferano (2) 4 persone. 1454 Click Risotto alla milanese (3) 4 persone. Lombardia. Milano. 1366 Click Risotto giallo 4 persone. 1303 Click Risotto alla milanese (5)
4 persone. Lombardia. Milano. 1277 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
