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Risotto allo Zenzero |
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| Primo piatto a base di Zenzero Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 1 Pezzetto Radice di Zenzero 1 Cipolla 1 Peperoncino 200 gr Petto di Pollo Poco Vino Bianco Secco 150 gr Pomodori Pelati 125 cl Brodo 4 Cucchiai Panna 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Basilico 50 gr Burro Olio d'oliva |
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 Preparazione: Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente. Unire i pelati e lo zenzero grattugiato. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo. Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro. |
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