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Risotto col Melone |
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| Primo piatto a base di Melone Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 1 Melone 60 gr Burro 70 gr Prosciutto Cotto 1/2 Cipolla Brodo Vino Bianco Secco Sale Pepe Bianco in Grani |
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 Preparazione: Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura.Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire. |
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