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Risotto con Gamberi |
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| Primo piatto a base di Gamberi Popolarità nei Primi piatti:
 (1378 Click) |
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Riso 500 gr Gamberi 50 cl Vino Bianco 120 gr Burro 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cipolla 1 Sedano 1/2 Carota 1 Cucchiaio Conserva di Pomodoro Olive Nere Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritate la cipolla, il sedano e la carota.Fate rosolare queste verdure nell'olio e in 40 g di burro; aggiungete poi il vino e il pomodoro, lasciate cuocere fino a quando il vino sarà evaporato per metà. Unite i gamberi sgusciati e fate cuocere per 15 minuti salando e pepando. Intanto cuocete il riso, scolatelo e poi servitelo condendolo con il burro rimasto e con il sugo di gamberi. Guarnite il tutto con le olive. |
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