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Risotto con i Wurstel |
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| Primo piatto a base di Wurstel di Maiale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Wurstel di Maiale 1 Cipolla 1 Dado Acqua 400 gr Riso 400 gr Passato di Pomodoro Olio d'oliva Burro Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: Fate soffriggere la cipolla affettata finemente nell'olio, poi aggiungete anche il riso e fate rosolare abbondantemente.Unite il pomodoro, i dadi ed i wurstel tagliati a rondelle e fate cuocere, mescolando costantemente ed aggiungendo acqua di tanto in tanto. Quando è cotto, incorporate un pezzo di burro (le dimensioni dipendono da quanto lo amate) ed una cucchiaiata di parmigiano grattugiato; girate bene e servite ben caldo. Se avete a disposizione brodo di carne saporito, usatelo al posto del dado e dell'acqua, da aggiungere poco a poco (eventualmente, avrete da regolare di sale). |
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