Risotto con le Noci |
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Primo piatto a base di Noci Popolarità nei Primi piatti: (1298 Click)
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Riso 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio Sale Pepe 16 Noci 1 Scalogno |
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Preparazione: Cuocete il riso in abbondante acqua salata.Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio. Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso. |
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