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Risotto con le Ortiche |
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| Primo piatto a base di Foglie D'ortica Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Foglie d'ortica 20 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipolla Piccola Tritata 300 gr Riso Brodo Vegetale Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata.Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato. |
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