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Risotto con le Seppie (2) |
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| Primo piatto a base di Seppie Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Seppie 350 gr Riso 1 Cipolla Olio d'oliva Aglio Prezzemolo Sedano Sale |
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 Preparazione: Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle.In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura. |
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