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Risotto con Spinaci |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
 (1387 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Spinaci Surgelati 40 gr Burro Olio d'oliva 1 Bicchiere Latte 1 Cipolla 350 gr Riso Brodo di Dado 4 Sottilette di Formaggio |
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 Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti.Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi. Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta. 5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti. Servire subito. |
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