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Risotto Gratinato |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso 100 gr Pisellini in Scatola Burro 100 gr Prosciutto Erba Cipollina Sminuzzata 6 Cucchiai Salsa di Prosciutto di Praga Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere il riso in abbondante acqua salata.Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare. |
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