|
Risotto Mantecato ai Quattro Formaggi |
||
| Primo piatto a base di Formaggio Fontina Popolarità nei Primi piatti:
 (1307 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 60 gr Formaggio Fontina 60 gr Formaggio Emmenthal 60 gr Formaggio Gorgonzola 60 gr Formaggio Grattugiato 40 gr Burro 1 Cipolla Brodo |
||
 Preparazione: In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili.Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente. Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito. Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti. Mescolate perché il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano. Mantecate con una noce di burro. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Cesanese Di Affile DOC, Taburno Rosso DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Risotto alla valdostana 6 persone. Val D'Aosta. 1484 Click Risotto energetico 4 persone. 1246 Click Risotto ai formaggi
4 persone. 1212 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
