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Risotto Marinaro |
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| Primo piatto a base di Vongole Popolarità nei Primi piatti:
 (1115 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 100 gr Gamberetti 200 gr Vongole 200 gr Moscardini 1 Spicchio Aglio Brodo Olio d'oliva Vino Bianco 2 Cucchiai Conserva Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti.Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato. |
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