|
Risotto Piselli e Asparagi |
||
| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
 (1244 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
250 gr Riso 1 Bustina Zafferano 300 gr Piselli Sgranati o Surgelati 200 gr Punte di Asparagi 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 100 cl Brodo 1/2 Cipolla 60 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva Formaggio Parmigiano |
||
 Preparazione: Fare rosolare dolcemente la cipolla tritata nell'olio e in 50 g di burro, prima che il soffritto prenda colore aggiungete i piselli e le punte di asparagi tagliate a tocchetti.Mescolate e lasciate insaporire alcuni secondi, quindi bagnate con un pò di brodo e fate stufare per alcuni minuti. Versate il riso mescolando vigorosamente, aggiungete lo zafferano e portatelo a cottura mescolando frequentemente, bagnando di tanto in tanto col brodo. Alcuni minuti prima di ritirare il riso aggiungete il prezzemolo, il rimanente burro, qualche cucchiaiata di parmigiano grattugiato e mescolate. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti:  Risotto in Verde (2)4 persone. 15 minuti. Cottura: 3.. 1844 Click Risotto con piselli e pancetta aff.. 4 persone. 1605 Click Risotto estate 4 persone. 1440 Click Risotto con piselli 4 persone. 1358 Click Risotto in verde
4 persone. 1302 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
