|
Risotto carote e asparagi |
||
| Primo piatto a base di Punte di Asparagi Popolarità nei Primi piatti:
 (1243 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 200 gr Punte di Asparagi Surgelate 1 Cipollotto 1/2 Carota 1 Costa Sedano Vino Bianco Brodo Olio d'oliva Burro 4 Cucchiai Panna Liquida Abbondante Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tritare sedano, carota e cipollotto.Far appassire il trito in olio e burro poi unire gli asparagi precedentemente scottati in acqua bollente. Rosolare per 5 minuti, aggiungere il riso, bagnarlo con il vino e farlo evaporare. Portare il riso a cottura unendo 1 mestolo di brodo alla volta. Poco prima di levarlo dal fuoco incorporare 4 cucchiai di panna, abbondante grana, sale e pepe. Mescolare bene e servire subito. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Risotto con asparagi (2) 4 persone. 1154 Click Risotto agli asparagi (3)
4 persone. 1074 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
