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Risotto Saporito (2) |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Italia |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr riso 50 gr pancetta magra 40 gr burro 2 pomodori da sugo 1 scatola mais tenero 1 cipolla 1 cucchiaio prezzemolo tritato Sale Pepe Formaggio parmigiano Brodo |
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 Preparazione: In una pentola fate soffriggere la cipolla tritata fine, con la pancetta a cubetti, il prezzemolo ed i pomodori pelati e privati dei semi.Aggiungete il mais scolato dal suo liquido e lasciatelo insaporire per qualche istante prima di unire il riso. Quando sarà ben tostato, aggiungete il brodo bollente, sale e pepe continuando a mescolare sino alla fine della cottura. Aggiungete un poco di burro, parmigiano grattugiato e chiudete la pentola per qualche minuto prime di servire. |
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