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Roast-beef (3) |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolaritą nei Secondi di Carne:
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Origine: Regno Unito |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Lombata di Vitello Olio d'oliva Burro Verdure Cotte Al Vapore (facoltativo) Succo di Limone (facoltativo) |
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 Preparazione: Lavare, sgrassare e asciugare bene 1000 g di lombata di vitello.Porre la carne su una piastra da forno leggermente unta con olio e burro e cuocere a forno gią caldo a 150 gradi per 40 minuti, rigirando il pezzo di carne ogni tanto. Non aggiungere mai sale durante la cottura, nč bucare mai la carne con una forchetta. Si serve caldo, affettato sottile, con verdure cotte al vapore, oppure freddo, condito con succo di limone. |
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