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Roast beef con Verdure |
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| Secondo di Carne a base di Roast beef Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Roast-beef Già Cotto Insalata Rucola Radicchio di Chioggia 1 Finocchio 2 Ravanelli 2 Porri 1 Limone 6 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Affettare sottilmente il roast-beef e disporlo su un piatto da portata.Lavare bene e asciugare tutte le verdure. Spezzettare rucola e radicchio; affettare i ravanelli e i porri; tagliare a pezzetti il finocchio. Mescolare le verdure e distribuirle sulla carne. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio con il succo di limone, sale, pepe e parte della scorza di limone grattugiata. Versare la salsina sul roast-beef e servire. |
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