Roast beef Estivo (2)
Secondo di Carne a base di Vitello
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Roast Beef
Aromi per Arrosti
Vino Bianco Secco
Olio d'oliva
Mostarda
Sale
Preparazione:
Insaporire il roast-beef con gli aromi per arrosti, spennellarlo di olio, porlo in una teglia e metterlo in forno a 200 gradi per 35 minuti.
Durante la cottura spruzzarlo di vino bianco e salarlo solo dopo averlo tolto dal forno.
Farlo raffreddare, tagliarlo a fettine sottili e servirlo con la mostarda.
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