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Roastbeef alle Prugne |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Fesa di Vitello 150 gr Prugne 200 gr Sottaceti 2 Cucchiai Succo di Limone 1 Cucchiaio Olio d'oliva Spezie Miste (chiodi di Garofano, Noce Moscata, Cannella) Sale |
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 Preparazione: Lavare e snocciolare le prugne.Irrorarle con succo di limone e cuocerle in un padellino per 20 minuti. Spolverizzare la carne con le spezie e farla rosolare in padella con l'olio e i sottaceti. Tenere sul fuoco per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungendo acqua, se necessario. Unire le prugne e cuocere ancora 5 minuti. |
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