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Rognone al Vino |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
2 Rognoni di Vitello 40 gr Burro 1 Scalogno 1 Bicchiere Vino Rosso Prezzemolo Aceto di Vino |
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 Preparazione: Lavate i rognoni in acqua, aceto e poi metteteli in una padella con burro per farli dorare.Quando saranno cotti tagliateli a pezzi. In una padella mettete lo scalogno e il prezzemolo tritati, un cucchiaio di burro e il vino rosso. Lasciate cuocere fino a che questa salsa non sia densa e poi versatela sui rognoni. |
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