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Rognone Trifolato con Vino |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
3 Rognoni di Vitello Vino Bianco Succo di Limone Prezzemolo Riso Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate i rognoni con acqua e aceto; tagliateli a fettine e metteteli in una padella con burro e olio.Quando saranno dorati aggiungete il prezzemolo tritato e il vino bianco; lasciate cuocere per 10 minuti e poi aggiungete sale pepe e il succo di limone. A parte cuocete il riso e conditelo con il burro. Servite le fette di carne con intorno il riso. |
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