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Rotelle con Melanzane e Ricotta Salata |
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| Primo piatto a base di Melanzana Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Rotelle 1 Melanzana 200 gr Ricotta Salata 2 Spicchi Aglio 200 gr Passata di Pomodoro Olio d'oliva Extra-vergine Basilico Sale |
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 Preparazione: Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico.A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata. |
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