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Rotolini all'indivia |
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| Antipasto a base di Insalata Belga (indivia) Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Larghe Prosciutto Crudo San Daniele 4 Cespi Insalata Belga (indivia) 100 gr Formaggio Cremoso Al Prosciutto 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate le indivie eliminando le eventuali foglie esterne sciupate.Tuffatele per 10 minuti in acqua bollente salata poi scolatele, strizzatele delicatamente e asciugatele con carta assorbente da cucina. Dividete a metà per lungo i cespi di insalata, spalmate ogni metà con uno strato di formaggio cremoso al prosciutto e ricomponete i cespi. Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e adagiateli a mano a mano in una pirofila imburrata. Distribuite in superficie un velo di parmigiano grattugiato e passate in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti. Servite nel recipiente stesso. |
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