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Rotolini di Asparagi |
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| Contorno a base di Asparagi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Asparagi 100 gr Prosciutto Crudo 70 gr Formaggio Grattugiato 60 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per circa un quarto d'ora.Sgocciolateli e asciugateli delicatamente per non romperli. Stendete le fette di prosciutto sul piano di lavoro, su ognuna deponete due asparagi grandi oppure tre piccoli, arrotolate e fermate l'involtino con uno stecchino. Adagiateli in una pirofila imburrata, cospargete di formaggio grattugiato, distribuite alcuni fiocchetti di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Serviteli nello stesso recipiente di cottura. |
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