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Rotolini di Tacchino al Cumino con Asiago e Crauti |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fesa di Tacchino 80 gr Formaggio Asiago 100 gr Crauti 5 gr Cumino Sale Olio d'oliva Extra-vergine 9 Foglie Salvia 1 Limone 50 gr Burro |
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 Preparazione: In una padella scottare i crauti con olio, cumino e la buccia grattugiata di 1/2 limone; tenere in caldo.Intanto tagliare la carne in 3 fette e farcire con asiago e salvia, salare ed arrotolare. Rosolare gli involtini a fuoco vivace con una noce di burro ed olio. Finire la cottura in forno per 8 minuti. Servire gli involtini tagliati a rondelle su un letto di crauti. |
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