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Rotolo con la Panna |
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| Dessert a base di Crema di Marroni Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Farina 100 gr Zucchero 2 Uova 1 Bustina Vaniglina 1 Cucchiaino Lievito per Dolci 200 gr Crema di Marroni 4 Cucchiai Panna Fresca (facoltativo) |
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 Preparazione: Foderate una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio; scaldate il forno a 200 gradi.Separate i tuorli degli albumi, montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi; unite 3 cucchiai di acqua, la farina, il lievito, la vaniglina e gli albumi montati a neve. Stendete il composto nella tortiera, cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno. Capovolgetelo subito su un telo, spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna, arrotolatelo, avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare. Servite il rotolo tagliato a fette e, se vi piace, accompagnatelo con panna montata non zuccherata. |
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