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Rotolo di Castagne |
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| Dessert a base di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Purea di Marroni 80 gr Zucchero 75 gr Burro 2 Cucchiai Rum 1 Cucchiaio Cacao Amaro 3 Cucchiai Gelatina 150 gr Ricotta Scaglie di Cioccolato Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Amalgamare la purea con lo zucchero, il burro, il cacao, il rum e la gelatina.Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo. Setacciare la ricotta e lavorarla con 30 g di zucchero a velo, poi unire le scaglie di cioccolato. Stendere questo impasto sulla crema di castagne e arrotolare il tutto con l'aiuto della carta forno. Tenere in frigo 7-8 ore prima di servire. |
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