Rotolo di Frittata |
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Antipasto a base di Mozzarella di Bufala Popolarità negli Antipasti: (941 Click)
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 3 Pomodori Maturi 1 Rametto Basilico 200 gr Mozzarella di Bufala Sale Pepe |
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Preparazione: Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga.Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata. |
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