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Rum Cake |
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| Dessert a base di Rum Scuro Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1/2 Tazza Burro 1 Tazza Zucchero 3 Uova 1 Tazza Farina 1/2 Cucchiaio Lievito per Dolci 1/4 Cucchiaio Sale 1/2 Cucchiaio Noce Moscata Grattugiata 1/2 Cucchiaio Cannella 1/4 Tazza Latte 1/4 Tazza Molassa (o Sciroppo di Zucchero) 1/4 Cucchiaio Bicarbonato di Soda 450 gr Uvetta Sultanina nel Rum 1 Notte 1/4 Tazza Rum Scuro |
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 Preparazione: Mescolare bene il burro e lo zucchero fino ad avere una bella crema, poi aggiungere le uova una per volta e i restanti ingredienti 'asciutti'.Poi aggiungere il latte, la melassa con il bicarbonato e mescolare sempre bene affinché tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati. Aggiungere l'uvetta che a questo punto avrebbe dovuto 'bere' tutto il rum e ancora il restante rum. Mettere in una teglia imburrata e cuocere in forno a 300 gradi per circa 2 ore. E' una torta che può stare in frigo per tantissimo tempo. Infatti viene preparata per essere gustata a natale anche due mesi prima. |
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