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Ruote alle Olive |
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| Primo piatto a base di Olive Farcite Al Peperoncino Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Ruote 5 Cucchiai Olio d'oliva 2 Spicchi Aglio 4 Filetti d'acciughe 500 gr Pomodori Pelati Olive Farcite Al Peperoncino Poco Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare grossolanamente i pomodori pelati.In una padella far rosolare l'aglio con 5 cucchiai d'olio e poi toglierlo. Unire le acciughe spezzettate e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia, unire le olive tagliate a rondelle e far insaporire il sugo per 5 minuti. Aggiungere nel recipiente i pomodori tritati, salarli poco, peparli e far ritirare il sugo di cottura, mescolando spesso. Cuocere la pasta al dente e condirla con il sugo preparato. |
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