|
Ruote Fredde ai Peperoni |
||
| Primo piatto a base di Peperoni Popolarità nei Primi piatti:
 (924 Click) |
|
|
|
Preparazione: 15 minuti |
||
|
Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Ruote 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo Abbondante Basilico Abbondante Maggiorana 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
||
 Preparazione: Mettete a bollire l'acqua per la pasta.Salatela al bollore, unitevi le ruote e cuocetele al dente. Raffreddatele sotto l'acqua corrente, scolatele e mescolatevi una cucchiaiata d'olio. Lavate i peperoni, ma lasciateli interi, e arrostiteli in forno oppure sulla bistecchiera. Togliete loro la pelle bruciacchiata, eliminate tutte le parti di scarto, tagliateli a faldine e mettetele in una ciotola. Conditele con un pizzico di sale e con 3 cucchiaiate d'olio. Unite abbondante maggiorana e basilico, spezzettati a mano, e uno spicchio d'aglio, tritato finemente. Versate su tutto la pasta fredda, mescolando bene. Un poco di olio, mescolato alla pasta raffreddata, evita che si attacchi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
