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Sabadas al Miele |
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| Dessert a base di Miele Amaro Popolarità nei Dessert:
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Origine: Sardegna |
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Farina 80 gr Strutto 400 gr Formaggio Pecorino Sardo Fresco 6 Uova Miele Amaro Abbondante Olio per Friggere |
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 Preparazione: Su una spianatoia formate una fontana con la farina; al centro mettete le uova e lo strutto e amalgamate bene fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.Stendete la pasta in sfoglie molto sottili dalle quali ritaglierete dei quadrati al cui centro metterete dei pezzi di pecorino fresco; ripiegate su sé stessi i quadrati premendo bene i bordi. Friggete le sabadas in una padella con abbondante olio e, una volta cotte, passatele su carta assorbente da cucina e servitele calde, bagnandole con un po' di miele amaro liquido. |
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