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Sagne alla Pugliese |
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| Primo piatto a base di Acciughe Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Puglia |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Lasagnette 6 Filetti d'acciughe Sotto Sale 1 Spicchio Aglio 6 Cucchiai Pangrattato 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti.Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare |
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