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Salmone allo Zenzero |
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| Secondo di Pesce a base di Salmone Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 2 persone
400 gr Salmone Fresco (tranci da 200 gr l'uno) 1 Limone Verde 1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato 1 Cucchiaio Sherry 1 Cucchiaio Salsa di Soia 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Mescolate in una ciotola l'olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero.Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz'ora. Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d'accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione con la scorza verde del limone grattugiata. |
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