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Salmone con Asparagi |
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| Antipasto a base di Salmone Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Salmone Affumicato 200 gr Punte di Asparagi Già Lessate 2 Uova Sode 1 Cucchiaio Succo di Limone 1 Cucchiaio Olio d'oliva Crostini di Pane Leggermente Imburrati |
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 Preparazione: Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli.Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi. Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio. Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto. Servire con i crostini. |
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