|
Salmone e Cozze in Crosta di Sfoglia |
||
| Secondo di Pesce a base di Salmone Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1180 Click) |
|
|
|
Preparazione: 30 minuti Calorie: 857 |
||
|
Ingredienti per 4 persone
600 gr Filetto di Salmone Pulito 400 gr Pasta Sfoglia Surgelata 24 Cozze Burro Olio d'oliva 1 Tuorlo d'uovo 2 Rametti Timo Farina Bianca Sale |
||
 Preparazione: Lasciate scongelare la sfoglia.Pulite e lavate le cozze, quindi fatele aprire in una padella con 2 cucchiaiate d'olio caldo. Toglietele dalle conchiglie. Ricavate dal filetto di salmone 4 pezzi uguali. Cuoceteli brevemente in padella con il burro, aromatizzato con 2 rametti di timo; salateli. Stendete la sfoglia sulla spianatoia leggermente infarinata. Ricavatene 4 quadrati di circa cm 18 di lato. Appoggiate al centro di ognuno un pezzo di salmone e 6 cozze. Chiudete i quadrati a fagottino, angolo contro angolo. Pennellateli con il tuorlo. Passateli nel forno a 180 gradi e cuoceteli per 15 minuti. Consigli: questi delicati fagottini vanno serviti ben caldi, accompagnati da un'insalata. Vino consigliato: Lison-Pramaggiore Chardonnay. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Trancio di salmone al forno2 persone. Italia. 10 minuti. Co.. 2962 Click  Salmone al Cartoccio6 persone. 20 minuti. Calorie: 2.. 3803 Click  Salmone agli agrumi2 persone. 5 minuti. Cottura: 15.. 1159 Click Salmone al brandy 4 persone. 2147 Click Salmone in crosta
4 persone. Calorie: 460. 2099 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
