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Salmone Gratinato |
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| Secondo di Pesce a base di Salmone Fresco Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
8 Tranci Salmone Fresco Capperi Olio d'oliva Pangrattato Sale Fino Pepe 1 Bicchiere Vino Bianco |
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 Preparazione: Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto.A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata. Servite subito caldo. |
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